搜索菜谱、食材
炒冷面
5.4万 热度 101 收藏
他好像条二皮狗

冷面的吃法有很多，冰镇大冷面，烤冷面，葱油冷面，今天我换个做法，就做炒冷面吧，今天外面下雨，也不是很闷热，吃炒冷面正好，第一次做，也不知道味道怎么样，期待ing

时间:10分钟内
食材
冷面 150g
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
油 适量
葱 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    提前把冷面泡一下，大约泡4个小时左右
  • 步骤 2/10
    配菜的食材准备好
  • 步骤 3/10
    火腿肠切段
  • 步骤 4/10
    葱切段备用
  • 步骤 5/10
    锅中放适量的水，烧开，下已经泡好的冷面，用筷子搅动，大约2分钟左右面就煮好了
  • 步骤 6/10
    把煮好的冷面放在水龙头底下反复冲洗，使其恢复弹性，然后捞出备用
  • 步骤 7/10
    锅中放适量的油，然后把鸡蛋打在锅中，用铲子炒散
  • 步骤 8/10
    在下切好的葱段和火腿肠继续翻炒
  • 步骤 9/10
    在加入适量的酱油继续翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    最后下煮好的冷面，用筷子搅拌均匀，待冷面上都裹满了酱油汁即可
小贴士

冷面要提前用水泡好，煮冷面的时候不要时间太长

发布于 2022-05-11
评论
相关菜谱