冷面在炎热的夏季是备受人们喜爱的爽口美食，但是因操作不熟练，煮过火的事是常有的，煮过火的冷面就不好吃了，我们可以把过火冷面在来炒一下在吃，这样你会发现，其味道是意想不到的美。
不要炒散，炒散会碎掉，喜欢吃重口辣加辣调汁，或加辣酱吃。