不知何时，街边的小吃摊忽然有了烤冷面。那些流动的餐车，只要一停下，就有年轻人围上去，买上一盒，边走过吃，看似很美味的样子。
小朋友央我不过，去央了他的姑妈，总于得到一盒，开开心心吃得很美。好象这家伙总是这样，喜欢尝试新鲜的事物。
小朋友再一次央我的时侯，我动了心，和他一起站在街摊前，仔细观察了整个操作过程，真的不难。
回家，网购。万能的淘宝啥都有，打破了一切关于地域限制，且每个网店都有大同小异的制作视频，绝对可以教会你。
几次操作，这是版本是改良后最适合小朋友的，去掉了他不喜欢的火腿肠，用家中的平底锅代替街摊的铁板，改良了街摊把洋葱碎只是简单包入冷面的方法，将洋葱进行了入锅煸炒，让洋葱特有的香气充分挥发出来，两种酱料，同样也炒香，得到一盘色泽诱人，口味独特的东北烤冷面。
1、各个品牌的蒜蓉辣酱和番茄酱咸度，甜度各不相同，请根据情况调整。
2、糖醋的用量也请根据自已的喜好调整。
3、我喜欢用孜然粒来代替孜然粉，味道更佳。