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鸡丸烤冷面
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王苗是猪

烤冷面哈尔滨街头受欢迎的小吃之一。在哈尔滨每个有小吃摊的地方都不会少了烤冷面的摊位。而且几年来一直没有衰退的现象。

现在我们有万能的网购，所以食材都可以在网上购买，而且经济实惠。又可以根据自己的喜好任意添加喜欢吃的食材。

时间:10分钟内
食材
烤冷面皮 1张
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
鸡丸 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
咖喱粉 适量
白糖 适量
洋葱 适量
香菜 适量
韩式辣酱 适量
沙拉酱 适量
老醋 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菜、洋葱切碎
  • 步骤 2/8
    锅内倒适量油，把鸡丸煎熟，捞出备用
  • 步骤 3/8
    锅底留少许油，打入一个鸡蛋
  • 步骤 4/8
    取一张烤冷面皮盖在鸡蛋上
  • 步骤 5/8
    鸡蛋完全凝固后翻面，刷上韩式辣酱
  • 步骤 6/8
    上面撒胡椒粉、孜然粉、咖喱粉。再把香菜和洋葱碎洒在上面
  • 步骤 7/8
    把两面的面皮盖在中间再刷上韩式辣酱，出锅前在锅边淋少许老醋
  • 步骤 8/8
    做好的烤冷面盛盘，摆上做好的鸡丸，在鸡丸上淋上沙拉酱，就可以吃了
小贴士

1、煎制冷面时如果太干可以淋少许清水

2、也可以搭配火腿肠

发布于 2023-04-15
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