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烤冷面
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清秀

烤冷面在我们黑龙江可有名呢，现在哈尔滨到处都是卖烤冷面的摊子，大人孩子都爱吃。我可以负责任地告诉你烤冷面起源于黑龙江省的密山县，然后又传到了鸡西，最后传遍了整个黑龙江，

时间:10分钟内
食材
冷面 一片
鸡蛋 适量
孜然 适量
咖喱粉 适量
水 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取一个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上。
  • 步骤 2/4
    待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。
  • 步骤 3/4
    这时候要在冷面上刷点水和醋，是为了防止煎出来的冷干硬。
  • 步骤 4/4
    为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末，
发布于 2018-09-06
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