街边小吃现在很火的就是铁板烤冷面，由原来的一块五涨到现在的三元五一直卖的很火，不知道为什么它会有这么大的吸引力，其实这是一个比较素的小吃，可能就是因为他的酸甜可口让大家回味无穷吧。一元多一感觉还行，三元五就有些贵了，我买这一包25张也就八元钱，平均成本很便宜哦，加上鸡蛋也没多钱，你懂得，不多少了。下面分享做法吧。家里没有铁板，一个平底锅就OK了。
煎的过程中用中火即可，不可太高，如温度过高那手法就要快，适合熟练操作的朋友。
辣酱可之前用水稀悉。