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家庭版烤黄鱼
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我对你有想法鸭

喜欢吃烤鱼，吃的次数多了，也想自己做一次，虽然没有烤箱，但是成品灰常棒，遭到家人表扬！

时间:30分钟-1小时
食材
黄鱼一条 500g左右
料酒、白糖、盐、鸡精、孜然粒、辣椒面 适量
各种配菜：土豆、青笋、葱头、平菇、腐竹、菜花、油麦菜、香菜、炸花生米、熟芝麻 配菜根据喜好适量
麻辣香锅调料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将一斤左右的黄鱼收拾干净劈开两半、用料酒、白糖、盐、鸡精腌制一天
  • 步骤 2/6
    从冰箱取出腌制入味的黄鱼，加入葱丝、辣椒、姜片放入烤盘，进微波炉调制烧烤档烤10分钟左右取出
  • 步骤 3/6
    不粘锅底稍刷一层色拉油，放进黄鱼煎㸆三分钟撒孜然粒、辣椒面
  • 步骤 4/6
    翻一面，继续煎㸆三分钟撒上孜然、辣椒面
  • 步骤 5/6
    炒锅内加少许底油，先后放入各种配菜、盐、香锅底料爆炒七八成熟，再将配菜放入成品烤鱼下面，最后撒上香菜段、炸花生米、熟芝麻粒即可开吃！
  • 步骤 6/6
    家庭版烤鱼上桌啦，就着米饭，一个字：香极了！
发布于 2018-12-16
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