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家庭版酸菜鱼
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噗哈哈哈XD

在家烧的酸菜鱼实惠美味，不用担心地沟油

食材
胖头鱼 1条
酸菜鱼包（超市有卖） 一包
葱姜 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
鸡蛋 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将鱼洗净后片出鱼片，用蛋清和淀粉抓匀腌渍一会，将酸菜鱼包中的酸菜取出用温水冲洗一下
  • 步骤 2/2
    先将浆好的鱼片用开水汆熟后沥干水分备用。将油锅烧热倒入鱼骨和酸菜煸炒一下加入适量的开水，大火烧滚，炖煮10分钟后装入碗中，将汆烫好的鱼片放在碗内，将锅中加入适量油烧热放入葱姜干辣椒花椒爆香后，将热油浇在鱼上，酸菜鱼就完成了！
发布于 2018-07-19
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