简易版酸菜鱼
12.7万 热度 715 收藏
别有愿你好时沓

今天逛超市看到好多酸菜鱼的调料,本来想买不辣的,可是挑来挑去都没有,但是还是很想吃,就挑了一包。鉴于买来后调料的辣味太重,为了我家姑娘我就没有用,用了葱姜蒜替代,味道一样很好。

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼肉 800g
适量
适量
适量
适量
适量
料酒 适量
酸菜鱼调料 1份
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备龙利鱼
  • 步骤 2/13
    买来的酸菜鱼料
  • 步骤 3/13
    龙利鱼切片
  • 步骤 4/13
    龙利鱼用腌鱼料、料酒腌制20分钟
  • 步骤 5/13
    酸菜冲洗后,切碎
  • 步骤 6/13
    准备葱姜蒜
  • 步骤 7/13
    热锅冷油
  • 步骤 8/13
    葱姜蒜爆出香味
  • 步骤 9/13
    加入酸菜翻炒均匀
  • 步骤 10/13
    加水800毫升,大火煮开,小火炖5分钟出香味,加盐调味
  • 步骤 11/13
    划入鱼片
  • 步骤 12/13
    煮3分钟
  • 步骤 13/13
    出锅
小贴士

本事是带调料的,因为女儿不吃辣,就没有用。鱼片不要煮太长时间,会老的。

发布于 2019-08-23
评论
相关菜谱