Name: 简易版酸辣白菜
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 韩国料理
Ingredients: 白菜 6片叶; 苹果 1个; 大蒜籽 3-4瓣; 干辣椒面 2勺; 食盐 1勺

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简易版酸辣白菜

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孤月今心锐

白菜买多了，吃不完怕坏掉，就想做个辣白菜，不过正宗的需要很多调料，我就自己改成最简单了。

时间:1-2小时

食材

白菜 6片叶

苹果 1个

大蒜籽 3-4瓣

干辣椒面 2勺

食盐 1勺

烹饪步骤

步骤 1/10

准备主要食材，白菜，苹果，大蒜籽
步骤 2/10

白菜叶切断
步骤 3/10

加食盐先腌制30分钟以上。
步骤 4/10

苹果和大蒜籽切碎备用。
步骤 5/10

半个小时后，白菜已经焉了，把水分挤出来倒出去。
步骤 6/10

加入适量的干辣椒面和少量的食盐，把切碎的苹果和大蒜籽一起放进去。
步骤 7/10

把所有的东西搅拌好。
步骤 8/10

倒入一个干净的可以密封的容器。
步骤 9/10

密封好放入冰箱或者阴凉处
步骤 10/10

1-2天之后打开就可以使用了，酸酸辣辣的。

小贴士

把干辣椒面换成新鲜的红辣椒也是可以的，不过要切碎。因为之前用食盐腌制过的，所以后面可以不用放很多盐了哈，不然会很咸的。没有苹果用梨也可以

发布于 2019-10-25