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酸辣白菜
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闯红灯

大白菜具有较高的营养价值，对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。酸辣白菜是是老百姓餐桌上最常见的家常菜，其营养丰富，口感清脆，口味独特。

时间:10分钟内
食材
大白菜 400g
干辣椒 适量
色拉油 适量
盐 适量
醋 适量
白糖 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    白菜叶切大片、菜梗切块，分开放；干辣椒切成小段。
  • 步骤 2/5
    炒锅洗净，我特意用洗涤灵洗了又洗滴，嘿嘿。倒油，倒入干辣椒小火慢炸。
  • 步骤 3/5
    待辣椒炸出香味，微微变色时倒入白菜梗翻炒约2分钟，加盐。
  • 步骤 4/5
    加入两勺醋略炒后，倒入白菜叶及白糖。
  • 步骤 5/5
    炒至菜叶断生，再用水淀粉勾芡就OK了。
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2023-10-01
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