搜索菜谱、食材
酸辣白菜
2.4万 热度 157 收藏
想表白jack

最近过年感觉吃油腻的东西吃的太多了，所以今天早上看到了白菜就觉得会很好吃就做了这道酸辣白菜，平时我就很喜欢吃辣白菜这道菜还是以前妈妈教我的，这回妈妈出门我和哥哥在家正好我也做一回，味道还不错。

时间:10-30分钟
食材
白菜 半棵
油 适量
酱油 适量
淀粉 适量
糖 2小勺
蒜 4瓣
葱 少许
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有材料
  • 步骤 2/11
    将白菜改刀切好
  • 步骤 3/11
    锅中放入水烧好，将切好的白菜放入锅中焯熟
  • 步骤 4/11
    将焯好的白菜挤干水备用
  • 步骤 5/11
    将淀粉调制成水淀粉，葱切葱花，蒜切碎备用
  • 步骤 6/11
    将水淀粉，糖，酱油，还有蒜放到一个碗中调制成调味汁
  • 步骤 7/11
    热锅放入油烧热
  • 步骤 8/11
    将辣椒面放入锅中炒出香味
  • 步骤 9/11
    将白菜放入锅中炒至均匀
  • 步骤 10/11
    待白菜炒至均匀后放入调味汁，葱花和醋翻炒均匀即可
  • 步骤 11/11
    炒好后即可盛出食用
小贴士

1.可根据自己的口味调制调味汁的甜度和咸度

2.切记再将白菜挤干水分时一定要挤得干一些避免炒菜时大量出水

发布于 2023-05-04
评论
相关菜谱