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酸辣白菜
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白衣酒客历

酸辣白菜是一道极简单的家常菜，白菜含有丰富的维生素A、C、钙、镁等营养成份，经常吃白菜对女性更是具有很好的护肤、养颜的功效。

时间:10分钟内
食材
白菜 1棵
油 适量
盐 适量
香醋 适量
生姜 2片
辣椒 4个
香葱 2根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    白菜切块状，白菜帮部分最好是平刀片开再切开
  • 步骤 3/8
    生姜切菱形块，也可随意切，香葱切段，辣椒分成两段就可以了
  • 步骤 4/8
    锅中加入适量的食用油烧热后下入生姜和辣椒翻炒
  • 步骤 5/8
    加入葱段
  • 步骤 6/8
    倒入白菜
  • 步骤 7/8
    淋上香醋，加入食盐翻炒
  • 步骤 8/8
    大火炒两三分钟，加些鸡精即可出锅了
小贴士

1.白菜可选用娃娃菜、黄芽白菜、普通大白菜

2.食材份量和调料份量自己酌情调适，我做菜分量比较偏少

3.白菜帮部分水份较多且不容易入味，可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状，这白菜帮就很容易入味了

发布于 2020-03-27
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