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酸菜鱼
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惊恐fantastic

简易版酸菜鱼，简单又好吃，连宝宝们吃了都念念不忘的

时间:10-30分钟
食材
草鱼 半条
酸菜 250g
干辣椒 八只
花椒 1小勺
姜 1小块
盐 1小勺
葱 1颗
豆瓣酱 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好酸菜
  • 步骤 2/9
    鱼肉切簿片，切成蝴蝶片
  • 步骤 3/9
    切好的鱼片用盐腌制一下
  • 步骤 4/9
    锅里坐油
  • 步骤 5/9
    码入姜片和酸菜翻炒
  • 步骤 6/9
    加入豆瓣酱
  • 步骤 7/9
    加入辣椒继续翻炒
  • 步骤 8/9
    加入水煮沸
  • 步骤 9/9
    鱼片用水冲洗至水清澈
小贴士

1.鱼肉切记要切簿

2.鱼肉用盐腌制可以有效的去腥

3.煮鱼肉时是不能煮太久的

发布于 2018-11-26
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