我很喜欢喝罗汉果猪肺汤，但洗猪肺却是一件很麻烦的事情，所以我一般都很少煲这个汤，特别是冬天，天气又冷水又冷，更加不愿意去做这个事情了。为了解一解谗，趁着现在天气还不冷，赶紧煲上这个汤喝，洗猪肺这么辛苦，煲过汤的猪肺当然不能随随随便便浪费掉，配上洋葱和姜，爆炒一下，味道不错，下饭一流。
由于猪肺煲过汤，所以捞起后要沥干汤水再炒