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洋葱回锅肉
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瘟恳牟直揭

四川人最爱吃的就是回锅肉，特别香不油腻。搭配各种素菜也好吃。

时间:10分钟内
食材
洋葱 500克
五花肉 500克
郫县豆瓣 2勺
大青椒 1个
白糖 1勺
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材
  • 步骤 2/9
    五花肉冷水放锅里煮大概10分钟加姜去腥
  • 步骤 3/9
    捞出等凉了切成片 洋葱青椒切小块
  • 步骤 4/9
    直接把切好的肉片倒入锅中小火煎把肥肉里的油煎出来
  • 步骤 5/9
    肉片开始卷起时加豆瓣炒香
  • 步骤 6/9
    加糖
  • 步骤 7/9
    加洋葱炒软
  • 步骤 8/9
    加青椒翻炒几下就可以了
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

猪肉要先煮一下在切片，回锅肉可以搭配很多种素菜炒也很好吃的。

发布于 2022-04-13
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