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回锅猪耳
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拜月狼君涅梦

这道回锅猪耳，用老公的话说，那可是一道不可多得的下酒小菜呀，表皮软糥，内里香脆，加上杭椒的辣，就上一口啤酒，那感觉，怎一个爽字了得！

时间:10-30分钟
食材
卤猪耳朵 250克
油 适量
生抽 少许
青红椒 5个
蒜末 少许
葱末 少许
熟芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    熟的卤猪耳朵250克，切条
  • 步骤 2/8
    青红椒5个，葱与蒜适量
  • 步骤 3/8
    将青红椒切小段，葱蒜切末备用
  • 步骤 4/8
    锅内油热后下蒜炒香
  • 步骤 5/8
    接着下猪耳翻炒
  • 步骤 6/8
    炒至猪耳微焦，出油即可
  • 步骤 7/8
    倒入切好的青红椒段炒1分钟，加少许生抽调味（注意生抽的量很少，因为猪耳是卤过的有咸味）
  • 步骤 8/8
    撒上熟芝麻与香葱末即可关火出锅
小贴士

无

发布于 2018-10-09
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