猪蹄在美食家手里做出各种花样、各种口味、色香味俱全的菜肴。俺家对猪蹄一直都是钟爱有加,无论是红烧、清炖还是卤制,无论是清淡、五香还是麻辣,真让人眼花缭乱垂涎三尺。今天做的猪蹄是先蒸后炒,味更鲜,而且不油腻。
猪蹄先熟烂再炒猪蹄更香