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青红椒鱼块
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语素emission

草鱼是我家餐桌上的常见食材，鱼腩块更是我的最爱，肉多刺少，非常好吃，今天用了青红椒来搭配炒制，有点辣辣的，超下饭。

时间:10分钟内
食材
鱼块 430g
青椒 1个
红椒 1个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
大蒜 适量
蚝油 1匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼块洗净，切小块，下入适量盐 鸡精 胡椒粉腌制入味。
  • 步骤 2/7
    锅热油，下入腌制好的鱼块煎至两面金黄，盛起备用。
  • 步骤 3/7
    锅留适量底油，下入蒜末煸炒出香味。
  • 步骤 4/7
    加入青红椒辣椒圈，炒制。
  • 步骤 5/7
    加入煎好的鱼块。
  • 步骤 6/7
    加入1匙蚝油上色提味，翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    最后下入适量盐调味即可。
小贴士

鱼块先腌制入味，炒制的时候加入蚝油提味。

发布于 2024-01-19
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