子姜炒肉
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子姜,附有姜芽,可以作菜肴的配菜或酱腌,味道鲜美。用途广泛,既是很好的佐料、调味品,也是很好的医疗保健品;既可生食,也可做馅。故古人称之为“蔬中拂土”。非常重要的一点:吃生姜可以美容哦!

时间:10-30分钟
食材
仔姜 20g
五花肉 80g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
白砂糖 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    子姜洗净,特别白嫩
  • 步骤 2/6
    切成薄片
  • 步骤 3/6
    五花肉切片入锅,放点水,盖上锅盖煮
  • 步骤 4/6
    锅内发出声响时开始翻炒
  • 步骤 5/6
    加入生抽、料酒 、盐和少量白糖
  • 步骤 6/6
    倒入子姜继续炒制三分钟左右,香喷喷的菜肴出锅
小贴士

一定是要嫩姜,不然口味太辣了。

发布于 2022-08-11
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