这个饭为什么叫“月子姜炒饭”呢？在我们这里顺产后的第一餐必须的吃姜炒饭，因为刚生产出来会有风寒，而姜有去寒的作用。姜在月子里起着非常重要的作用，有祛风驱寒的功效，在月子里吃的姜最好选用黄肉姜，而且还是用老姜，姜还是老的好。经过去鬼门关走了一趟回来，吃上一碗热乎乎的姜炒饭，是一件非常幸福的事，这么幸福的事我都享受不到，只因我是剖腹产的。
姜尽量的剁碎点，最后一步把米饭烘干，烘得越干越好，最好把米饭烘得硬硬的，粒粒分明。
这个饭顺产才可以吃哦，如果是剖腹产就别吃了，因为有伤口吃鸡蛋会发炎，吃姜也会留伤疤，所以要注意点。