月子姜炒饭
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酷酷pedestrian

这个饭为什么叫“月子姜炒饭”呢?在我们这里顺产后的第一餐必须的吃姜炒饭,因为刚生产出来会有风寒,而姜有去寒的作用。姜在月子里起着非常重要的作用,有祛风驱寒的功效,在月子里吃的姜最好选用黄肉姜,而且还是用老姜,姜还是老的好。经过去鬼门关走了一趟回来,吃上一碗热乎乎的姜炒饭,是一件非常幸福的事,这么幸福的事我都享受不到,只因我是剖腹产的。

时间:10-30分钟
食材
剩米饭 1碗
鸡蛋 2个
1大块
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所需材料。
  • 步骤 2/9
    姜去皮(不去皮效果更好)剁成碎沫,鸡蛋打到碗里。
  • 步骤 3/9
    锅内放油烧热,放入姜碎沫。
  • 步骤 4/9
    炒至开始变焦黄。
  • 步骤 5/9
    然后加入鸡蛋。
  • 步骤 6/9
    再把鸡蛋炒散,让鸡蛋和姜融合一起,然后转小火。
  • 步骤 7/9
    把剩米饭倒入。
  • 步骤 8/9
    把米饭炒散,再加入适量的盐。
  • 步骤 9/9
    最后把米饭摊平在底内,让火慢慢的米饭烘得干一点。
小贴士

姜尽量的剁碎点,最后一步把米饭烘干,烘得越干越好,最好把米饭烘得硬硬的,粒粒分明。

这个饭顺产才可以吃哦,如果是剖腹产就别吃了,因为有伤口吃鸡蛋会发炎,吃姜也会留伤疤,所以要注意点。

发布于 2022-03-24
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