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子姜炒鸭翅
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梨子Nicole-

买回来的急冻鸭翅，用腌制过的酸甜子姜炒鸭翅，味道酸甜微辣，非常开胃，这款菜，我喜欢留着看电视的时候慢慢吃。很有滋味。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭翅 200g
油 适量
盐 适量
酸子姜 适量
腌黄皮果 适量
辣椒 适量
生抽 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将买回来的鸭翅清洗干净。
  • 步骤 2/6
    煮锅烧开水放入大料，香葱，盐，胡椒将鸭翅卤熟。
  • 步骤 3/6
    将卤好的鸭翅斩件放入放入炒锅炒香。
  • 步骤 4/6
    准备酸子姜，腌黄皮果和辣椒。
  • 步骤 5/6
    将配料倒入炒锅和鸭翅一起快速翻炒，然后试一试味道，适当的添加少许生抽和白糖拌炒均匀即可。
  • 步骤 6/6
    这款鸭翅酸甜酸辣，非常开胃。
小贴士

由于这鸭子比较老，所以，鸭翅先用卤水煮熟再和其他配料一起炒。

发布于 2019-10-10
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