周末自己在家打豆浆，每次把豆渣丢掉总是觉得可惜，因为豆渣含有相当多的蛋白质及纤维，还含有钙、磷、铁等矿物质能降低血液中胆固醇含量，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆渣被大家视为一种新的保健食品源。
因为豆渣比较素，于是加了肉沫一起做包子馅，效果很好呢，大大的喜欢，以后都不会把豆渣扔掉了~
面团醒发好后，再次揉面团时，如果粘手，可以在手上摸点食用油或干面粉