豆渣肉松
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绰溉塘车涸

最近做了好几款面包、蛋糕,有时会夹着肉松来做,女儿吃得不过瘾又把剩下的肉松全吃完了,后来一直想尝试自己做肉松,于是去找教程,看到这款豆渣肉松不错,于是就试做了一回,没想到女儿居然没吃出来,还说是原味的肉松呢,呵呵!

时间:10-30分钟
食材
黄豆 400g
红糖 15g
生抽 2勺
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆子泡一晚上
  • 步骤 2/9
    入豆浆机中打出豆浆
  • 步骤 3/9
    过滤出豆渣,在筛子中等待30分以上,这样渣比较厚,然后倒入大碗
  • 步骤 4/9
    加糖
  • 步骤 5/9
    加生抽、油,拌匀
  • 步骤 6/9
    入微波容器
  • 步骤 7/9
    进微波炉12分
  • 步骤 8/9
    每2分取出搅拌一下,直到水份蒸干,肉松蓬松
  • 步骤 9/9
    最后装盘拍片,做得多可密封保存
小贴士

1、黄豆先打出豆浆

2、滤出豆渣并在筛中多停留些时间,这样出的渣比较厚

3、加所有调料拌匀,入微波12分并每2分取出拌一下

4、直至水份蒸干变蓬松,取出晾凉后密封保存

发布于 2019-08-02
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