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豆渣肉松
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绰溉塘车涸

最近做了好几款面包、蛋糕，有时会夹着肉松来做，女儿吃得不过瘾又把剩下的肉松全吃完了，后来一直想尝试自己做肉松，于是去找教程，看到这款豆渣肉松不错，于是就试做了一回，没想到女儿居然没吃出来，还说是原味的肉松呢，呵呵！

时间:10-30分钟
食材
黄豆 400g
红糖 15g
生抽 2勺
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆子泡一晚上
  • 步骤 2/9
    入豆浆机中打出豆浆
  • 步骤 3/9
    过滤出豆渣，在筛子中等待30分以上，这样渣比较厚，然后倒入大碗
  • 步骤 4/9
    加糖
  • 步骤 5/9
    加生抽、油，拌匀
  • 步骤 6/9
    入微波容器
  • 步骤 7/9
    进微波炉12分
  • 步骤 8/9
    每2分取出搅拌一下，直到水份蒸干，肉松蓬松
  • 步骤 9/9
    最后装盘拍片，做得多可密封保存
小贴士

1、黄豆先打出豆浆

2、滤出豆渣并在筛中多停留些时间，这样出的渣比较厚

3、加所有调料拌匀，入微波12分并每2分取出拌一下

4、直至水份蒸干变蓬松，取出晾凉后密封保存

发布于 2019-08-02
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