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豆渣肉丸子
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辗悍俸痹哟

磨豆浆时过滤下的豆渣，非常营养，我加入肉末，土豆炸成丸子，非常香

时间:30分钟-1小时
食材
豆渣 500g
土豆 800g
肉末 500g
姜末 80g
十三香 10g
料酒 10g
白糖 20g
盐 10g
蚝油 20g
酱油 20g
淀粉 300g
面粉 800g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料：豆渣，肉末，土豆，姜末
  • 步骤 2/7
    土豆剁碎
  • 步骤 3/7
    将材料放入容器里，放入十三香，料酒，白糖，盐，蚝油，酱油，淀粉，面粉
  • 步骤 4/7
    搅均匀，腌20分钟，用一次性手套同勺子
  • 步骤 5/7
    弄成小圆形，下油锅，中火炸
  • 步骤 6/7
    控油出锅
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

1:豆渣水份大，需加入面粉，淀粉

2:加入调料品后，腌20分钟

3:中火炸丸子

发布于 2019-07-30
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