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青椒肉丝
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小鹿slumber

现在正是青椒上市时，所以也成了我家餐桌上的主力军，我是个爱吃辣的人，无辣不欢。青椒肉丝也是我常做的一道菜，做法简单，味道不错。

时间:10分钟内
食材
猪肉 250
青椒 250g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
酱油 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把肥肉和瘦肉分开，切成丝。
  • 步骤 2/13
    切好的瘦肉用油、酱油、鸡精、盐腌10分钟左右，油可以多放点，炒出来的肉更嫩滑。
  • 步骤 3/13
    辣椒切粗条，蒜切碎。
  • 步骤 4/13
    锅里放油烧热，放下腌好的肉丝滑散。
  • 步骤 5/13
    炒到肉丝发白时，铲出备用。
  • 步骤 6/13
    另起锅烧热放油，再放入肥肉，炸出油。
  • 步骤 7/13
    加入蒜爆香.
  • 步骤 8/13
    放入辣椒加入盐翻炒。
  • 步骤 9/13
    辣椒炒软后加入滑好的肉丝。
  • 步骤 10/13
    加入适量水。
  • 步骤 11/13
    调入适量酱油。
  • 步骤 12/13
    加入鸡精。
  • 步骤 13/13
    炒好的青椒炒肉。
小贴士

此菜简单。

发布于 2022-09-24
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