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韭菜猪肉水饺
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哑铃segment

韭菜猪肉馅的水饺，吃起来很鲜亮，韭菜不管和什么搭配做馅吃都很好吃，这一盘饺子都被宝宝一人吃没了，看来我做的还是挺好吃的嘛。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 150g
猪肉 100g
面粉 1碗
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉放入适量的花椒粉、酱油、盐、味精、葱姜末
  • 步骤 2/11
    韭菜洗净控干水分切末，再放入肉馅中顺时针搅匀
  • 步骤 3/11
    面粉和成面团饧10分钟左右
  • 步骤 4/11
    饧好的面团搓成长条
  • 步骤 5/11
    在揪成小剂子
  • 步骤 6/11
    按扁，擀成饺子皮
  • 步骤 7/11
    取一饺子皮，放入适量馅
  • 步骤 8/11
    对折，包成饺子状
  • 步骤 9/11
    锅中水烧开，放入饺子，大火煮开
  • 步骤 10/11
    锅再次开后点入少许凉水，重复两次，饺子漂浮表面即可捞出
  • 步骤 11/11
    装盘即可食用
小贴士

搅馅时要始终顺一个方向搅拌，这样拌出来的馅才香

发布于 2024-12-26
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