休息日，心情大好，想给家人改善一下伙食。
人们常说舒服不如倒着，好吃不如饺子。韭菜除含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。因此，对高血脂、冠心病病人有益。冬季的韭菜比较嫩，养肾暖身，鲜美香甜。
面粉我用的是精制粉，没有用饺子粉或特一粉，要想好看用饺子粉或特一粉。
我在搅拌肉馅时分次加入的为自己炖的大骨头汤，取代了加温开水，味道更鲜美，连鸡精都省了。还放了点儿李锦记蚝油，提鲜。