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鸡块烧莲藕
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恳恋arc

我喜欢吃莲藕，不论素炒、凉拌、煮汤都非常爱吃。今天买了两只乌鸡腿看到有卖莲藕的也买了两段莲藕，用鸡腿烧莲藕味道很鲜美！

食材
莲藕 400g
鸡腿 两只
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
八角 两个
草果 1个
料酒 适量
生抽 适量
老抽 少许
白糖 适量
香油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把买回来的鸡腿肉切成小块备用。
  • 步骤 2/9
    莲藕洗净滚刀切小块，姜蒜切片，辣椒切好备用。
  • 步骤 3/9
    炒锅倒油烧热，下鸡块加少许料酒翻炒一会。
  • 步骤 4/9
    鸡块炒干水分后拨在一旁，放入八角、草果、姜蒜片煸炒出香味。
  • 步骤 5/9
    倒入一碗水煮沸。
  • 步骤 6/9
    放入适量的盐、白糖、生抽、老抽调味。
  • 步骤 7/9
    放入藕块一起烧。
  • 步骤 8/9
    改中小火盖上盖子将藕块烧熟。
  • 步骤 9/9
    藕块烧熟后，放入辣椒翻炒几下，淋少许香油后即可出锅。
小贴士

很简单没有什么小技巧。

发布于 2024-01-25
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