Name: 鸡块烧千页豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 千页豆腐 400g; 鸡腿 100g; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 姜 适量; 八角 适量; 料酒 适量; 胡椒粉 适量; 酱油 适量; 鸡精 适量

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鸡块烧千页豆腐

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吩头嚼趁湃

千页豆腐是一种新的工艺制作的豆腐，除了有豆腐细腻的口感外，还特别脆爽有弹性，烹饪中可以凉拌、热炒、做汤等一切适宜豆腐的烹调方法都可以。今天和朋友们分享一道鸡块烧千页豆腐。

时间:10-30分钟

食材

千页豆腐 400g

鸡腿 100g

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

八角适量

料酒适量

胡椒粉适量

酱油适量

鸡精适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/5

原料图片
步骤 2/5

千页豆腐切块；鸡腿去骨切块；‘葱姜切片
步骤 3/5

葱、姜、八角炒出香味，下入鸡块煸炒至断生
步骤 4/5

加调料、高汤、千页豆腐，小火烧至入味
步骤 5/5

好了

小贴士

千页豆腐也可切成骨牌片或者其他形状

发布于 2020-07-14