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罗勒洋葱千页豆腐
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闯红灯

买了盒千页豆腐，是冷冻的，我就在想不会和一般的冷冻豆腐一样吧！解冻一看还是很有弹性的，口感应该不错！于是加了点洋葱和罗勒叶做了干锅的，很入味哦！

时间:10分钟内
食材
千页豆腐 1块
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
罗勒叶 适量
老抽 适量
白砂糖 适量
蚝油 适量
香油 适量
大蒜 适量
红辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    买了千页豆腐豆腐，里面有2块
  • 步骤 2/16
    取1块洗干净，切成片
  • 步骤 3/16
    用厨房纸吸干水分
  • 步骤 4/16
    放油锅里炸
  • 步骤 5/16
    豆腐会膨胀
  • 步骤 6/16
    这个是炸过的，又回缩了
  • 步骤 7/16
    洋葱切小片
  • 步骤 8/16
    准备好罗勒叶、红辣椒、蒜片
  • 步骤 9/16
    起油锅，爆香蒜片
  • 步骤 10/16
    放入洋葱片炒出香味
  • 步骤 11/16
    再放入炸过的豆腐
  • 步骤 12/16
    加一点盐
  • 步骤 13/16
    加点老抽。我加多了
  • 步骤 14/16
    加砂糖
  • 步骤 15/16
    加点蚝油，翻炒均匀
  • 步骤 16/16
    加一半的罗勒叶一起翻炒，起锅前淋香油再撒上另外一半罗勒叶即可
小贴士

千页豆腐炸过之后吃起来口感更加丰富！

发布于 2023-05-27
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