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香芹千页豆腐
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漫天蒲公英辛

千页豆腐一直为我所喜，它那种QQ的口感可能也吸引着不少人。除了做成干锅、砂锅、火锅之外，我还喜欢炒着吃，搭配不同的蔬菜，炒出不同的风味。

时间:10分钟内
食材
千页豆腐 200g
香芹 200g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
蒜 适量
线椒 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原材料准备好
  • 步骤 2/10
    千页豆腐切成长条
  • 步骤 3/10
    胡萝卜也去皮洗净切长条
  • 步骤 4/10
    香芹切段
  • 步骤 5/10
    原材料全部准备好了
  • 步骤 6/10
    葱蒜和线椒切碎，干辣椒和花椒适量备好
  • 步骤 7/10
    锅内放油，放入步骤6中的材料炒香
  • 步骤 8/10
    放入胡萝卜丝炒出红油
  • 步骤 9/10
    放入香芹和千页豆腐不断翻炒
  • 步骤 10/10
    调入生抽、盐、鸡精，翻炒均匀即可
小贴士

如果想让让食材吃起来软一些，可以先将所有食材焯烫之后再炒。如果想吃脆一些的，直接爆炒即可

发布于 2023-02-06
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