-
步骤 1/9
土豆和胡萝卜分别去皮切小点滚刀块
-
步骤 2/9
海带洗净切宽条打结备用
-
步骤 3/9
鸡块入盆加葱段、姜片、1克盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟
-
步骤 4/9
炒锅加油烧热至4、5成热、中火倒入土豆和胡萝卜块炸至金黄
-
步骤 5/9
捞出控油
-
步骤 6/9
小火倒入腌好的鸡块滑至鸡块变白捞出控油
-
步骤 7/9
锅内留少量底油，小火爆香葱、蒜末后加入鸡块、土豆和胡萝卜块，加入适量酱油调色
-
步骤 8/9
加入适量清水倒入海带结，调入盐、糖
-
步骤 9/9
烧制约10分钟至汤汁减少，食材酥软即可