鸡块烧土豆是一道美味菜谱，烧制非常入味，全家人都喜欢吃。鸡肉有健脾胃、补气血的作用；土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。
葱切段，姜切片；土豆不要炖的过烂。