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鸡翅烧土豆
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炯厮殉置遣

鸡翅烧土豆,鲜香入味,做法简单,好吃停不下来

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 150g
鸡翅中 200g
油 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
冰糖 适量
葱姜 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡翅中洗干净，在背面划小口。
  • 步骤 2/10
    锅里加少许油，鸡翅入锅煎至金黄盛出。
  • 步骤 3/10
    起油锅，葱姜、花椒入锅煸香。
  • 步骤 4/10
    鸡翅入锅炒。（可以将花椒盛出后再将鸡翅入锅）
  • 步骤 5/10
    加酱油炒，炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火烧。其间适时翻炒。
  • 步骤 6/10
    土豆去皮洗干净，切成滚刀块，用冷水浸泡。
  • 步骤 7/10
    鸡翅5、6分熟时，土豆入锅同烧。
  • 步骤 8/10
    6、7分钟后加冰糖炒。
  • 步骤 9/10
    加盐、味精炒。
  • 步骤 10/10
    收汤入味，食材熟即可出锅装盘。
小贴士

加冰糖后要增加翻炒的次数，以免糊锅。

花椒在鸡翅入锅前最好盛出。

发布于 2019-12-09
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