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鸡蛋炒莲藕
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乄续约这一段情侯

鸡蛋和莲藕这两种是营养丰富的食材搭配在一起，搁点四川的郫县豆瓣酱，再加上基本的调味料炒炒来吃，好吃下饭。。。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
莲藕 160g
油 适量
郫县豆瓣酱 适量
生抽 适量
料酒 适量
香醋 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材：鸡蛋、莲藕（已清洗切片）
  • 步骤 2/14
    将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
  • 步骤 3/14
    打成蛋液。
  • 步骤 4/14
    烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
  • 步骤 5/14
    随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的莲藕翻炒一下。
  • 步骤 6/14
    接着，加适量的清水。
  • 步骤 7/14
    翻炒翻炒至莲藕断生。
  • 步骤 8/14
    然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
  • 步骤 9/14
    最后，加适量的郫县豆瓣酱。
  • 步骤 10/14
    加适量的生抽。
  • 步骤 11/14
    加适量的香醋。
  • 步骤 12/14
    加适量的白糖。
  • 步骤 13/14
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 14/14
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2020-09-10
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