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梅豆炒莲藕
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系念pumpkin

【梅豆炒莲藕】是一道极其简单的家常菜。

莲藕具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚、强壮筋骨、补血养血。生食能清热润肺、凉血行淤，熟食可健脾开胃、止泻固精。

时间:10分钟内
食材
莲藕 150g
梅豆 105g
油 适量
生抽 适量
香醋 适量
白糖 适量
郫县豆瓣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：莲藕（已清洗去皮）、梅豆（已摘洗）
  • 步骤 2/9
    将已清洗好的莲藕放在案板上切成片。
  • 步骤 3/9
    随后，将切好的莲藕和已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
  • 步骤 4/9
    烧锅倒油烧热，下入焯好的梅豆和莲藕翻炒一下。
  • 步骤 5/9
    接着，加适量的生抽。
  • 步骤 6/9
    加适量的香醋。
  • 步骤 7/9
    加适量的白糖。
  • 步骤 8/9
    加适量的郫县豆瓣酱。
  • 步骤 9/9
    调味炒匀即成。
小贴士

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发布于 2025-01-17
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