番茄营养很丰富，番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
秋天由于天气变得干燥，我们可以选择多吃一些莲藕，这样可以能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
所以番茄炒莲藕是一道又好吃又营养的家常菜！！两者是很不错的搭配！！
藕片翻炒一会，不要炒太久。