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梅豆炒腊肠
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剩蛋老人羽

梅豆在北方夏季是常见的蔬菜，记得以前家中庭院里就种了几棵梅豆，嫩豆荚摘下来配尖椒简单的炒一下，就是一道时令小菜，也可以焯水后凉拌吃。今天和朋友们分享一道梅豆炒腊肠。

时间:10分钟内
食材
腊肠 200g
梅豆 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图片
  • 步骤 2/6
    腊肠洗净，上笼屉大火蒸15分钟
  • 步骤 3/6
    取出切片；梅豆角切片
  • 步骤 4/6
    葱、姜、蒜炒出香味，放入梅豆炒熟
  • 步骤 5/6
    再放入腊肠，加盐、料酒、鸡精，翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

梅豆一定要炒熟

发布于 2022-10-18
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