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辣椒炒莲藕片
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菏云抗成瘸

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，我们常常用来煲汤，或是炒食，莲藕清热开胃健脾。

辣椒炒莲藕，微辣脆爽，当小食都非常不错。

时间:10分钟内
食材
莲藕 400g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
生抽 适量
糖 适量
辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莲藕，辣椒，猪肉
  • 步骤 2/8
    莲藕削皮切片装，辣椒切粒，猪肉切片，猪肉用生粉，生抽，糖拌匀腌下。
  • 步骤 3/8
    切好的莲藕放进里清水里浸泡，这样不容易氧化变色。炒出来的莲藕雪白雪白的，很好看
  • 步骤 4/8
    热油锅放猪肉煸炒至7.8成熟
  • 步骤 5/8
    放莲藕片翻炒。
  • 步骤 6/8
    放辣椒粒炒，
  • 步骤 7/8
    同时放适量的盐，糖调味，炒均即可起锅。
  • 步骤 8/8
    色彩艳丽的炒莲藕，味道很不错哦
小贴士

买莲藕要买肉厚色白的。切好的莲藕最好马上放进清水浸泡 以免氧化变色。

发布于 2023-10-26
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