莲藕有很多的功效，平时我一般都是用来煮汤的。现在就想想试试炒的味道怎么样。因为是第一炒，所以卖相不怎么好看。但是味道还是可以的。希望下一次能做好点吧。
莲藕本身就有好多的淀粉，所以一定要用清水泡过，不然会粘锅。莲藕本身也比较硬，水煮一会会熟得快。