Name: 泡椒炒莲藕丝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 藕 300g; 油 适量; 盐 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 泡椒 少许; 醋 1勺; 白糖 半勺

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泡椒炒莲藕丝

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JOE

泡椒我的最爱，喜欢用它来搭配好多菜菜，有了它味道好，非常开胃下饭，莲藕的爽脆加上泡椒的酸辣，真是美味极了，有豆亲和我一样喜欢这道菜吗？

时间:10-30分钟

食材

藕 300g

油适量

盐适量

姜适量

蒜适量

泡椒少许

醋 1勺

白糖半勺

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备一些新鲜的小莲藕。
步骤 2/13

莲藕清洗干净。
步骤 3/13

莲藕切丝，用水泡起来。
步骤 4/13

莲藕丝捞出控干水分。
步骤 5/13

切点姜蒜葱和泡椒。
步骤 6/13

锅热油，下姜蒜泡椒。
步骤 7/13

炒香。
步骤 8/13

加入莲藕丝。
步骤 9/13

加点醋。
步骤 10/13

再加点盐。
步骤 11/13

再加点白糖。
步骤 12/13

翻炒均匀。
步骤 13/13

装盘。

小贴士

1、莲藕切丝，用清水泡一下洗去淀粉。

2、加泡椒，糖醋，更加开胃爽脆。

发布于 2019-12-06