莲藕是我跟孩子的最爱，拌的煲的还是炒的都好吃，今天用泡椒炒了，加了糖醋味，酸辣开胃，还非常爽脆，口感很好，炒了一盘盘很快被吃光光了，儿子喜欢吃，做妈妈的最幸福和开心了。我第一次用莲藕切丝，刀法不好，见笑了。喜欢这种吃法的豆亲也可以试试哟。
1、莲藕选择时注意下里面有没有进泥的，有泥不好清洗。
2、加泡椒糖醋适合配莲藕，爽脆开胃。