芹菜炒莲藕
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水蜜桃

芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。莲藕具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚、强壮筋骨、补血养血。生食能清热润肺、凉血行淤,熟食可健脾开胃、止血固精。【芹菜炒莲藕】是将莲藕搭配着芹菜一起炒,非常适合老年人食用,并且在这里做的时候没有加入味道比较重的调料,这样清淡的口感也很适合老人食用。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 145g
莲藕 180g
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材:芹菜、莲藕
  • 步骤 2/13
    将芹菜摘去叶子去根、洗净。
  • 步骤 3/13
    放在案板上切成段,待用。
  • 步骤 4/13
    将莲藕洗净、去皮。
  • 步骤 5/13
    放在案板上切成丝。
  • 步骤 6/13
    烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下。
  • 步骤 7/13
    接着,加适量的清水。
  • 步骤 8/13
    翻炒翻炒至莲藕断生。
  • 步骤 9/13
    然后,合入切好的芹菜翻炒翻炒。
  • 步骤 10/13
    最后,加适量的盐。
  • 步骤 11/13
    加适量的鸡精。
  • 步骤 12/13
    调味炒匀,即成。
  • 步骤 13/13
    出锅装盘。
小贴士

家常菜,随意做。

发布于 2022-04-24
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