雪菜炒莲藕
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大方gossip

莲藕的营养价值和药用价值都非常高,且口感甜脆,入口爽滑,是一种不可多得的瘦身蔬菜。在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。生藕性寒。能生津凉血;熟藕性温,能补脾益血。藕节可以止血,将鲜藕捣汁用开水冲服,能防治急性肠胃炎。若鼻出血,直接饮用鲜藕汁可止血。莲藕含有维生素c、钙、磷、铁,能治疗缺铁性贫血、肝病、便秘、糖尿病。莲藕还具有收缩血管和止血的作用,对于淤血、吐血、衄血、尿血:便血的人以及产妇、白血病人极为适合搭配雪菜来炒炒,简单下饭。。。

时间:10分钟内
食材
莲藕 200g
雪菜 125g
适量
适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材:莲藕(已清洗去皮切片)、雪菜(已清洗切碎)
  • 步骤 2/8
    烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕翻炒一下。
  • 步骤 3/8
    接着,加适量的清水。
  • 步骤 4/8
    翻炒翻炒至熟。
  • 步骤 5/8
    然后,合入切好的雪菜翻炒翻炒。
  • 步骤 6/8
    最后,加适量的盐。
  • 步骤 7/8
    加适量的味精。
  • 步骤 8/8
    调味炒匀,即成。
小贴士

雪菜有咸味,试试味道再加盐。

发布于 2023-03-11
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