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排骨炖土豆
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五月你来

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康

最近喜欢吃排骨，我喜欢吃炖汤的排骨，女儿喜欢吃红烧的排骨，照顾女儿的小嘴巴，今天就做个红烧的排骨，给里面加了点土豆，吃起来土豆比排骨还要好吃呢。

食材
排骨 500g
土豆 300g
油 适量
盐 适量
八角 适量
大料 适量
小葱 适量
大蒜 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备适量的排骨，在水里泡一会，去除里面的血水
  • 步骤 2/9
    上锅烧水，等水开了，加入排骨，焯一下水，去除里面的浮沫
  • 步骤 3/9
    上锅热油，等油热了，把排骨放进去爆炒
  • 步骤 4/9
    然后加上适量的水煮开，加上准备好的调料，适量的大料和八角
  • 步骤 5/9
    加上适量的小葱一起炖
  • 步骤 6/9
    加上适量的大蒜
  • 步骤 7/9
    等排骨炖的6成熟了，加上切块的土豆一起炖
  • 步骤 8/9
    土豆炖的熟了，加上适量的盐调味
  • 步骤 9/9
    把调料和排骨搅拌起来，就可以出盘装盘， 撒上适量的小葱，就可以享受了
小贴士

排骨，在水里泡一会，去除里面的血水

上锅烧水，等水开了，加入排骨，焯一下水，去除里面的浮沫

发布于 2022-08-15
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