罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。我们这超市最近几天罗非鱼打折，原价22一斤的，现在特价卖16元一斤，我一看挺便宜又好吃，于是就买了点。这次做的软炸，味道还真是不错，因为没有刺，非常适合小朋友吃，我们家豆豆特别喜欢吃。
中火炸鱼，勤翻动防止炸糊。