“多吃鱼才会聪明”这是一句朋友对他孩子说的话，确实鱼类的营养和作用基本上都是很好。在今天鱼的做法上要给各位介绍一个比较便宜，比较常见而且口感很不错的“淡水鱼”。那就是“罗非鱼”也叫非洲鲫鱼，罗非鱼的生命力极强适应能力极高。所以很好养活所以市场自然也就比较常见，罗非鱼肉质适中无论红烧还是油炸都很不错。它的蛋白质及脂肪含量都还错适合全家人食用
煎鱼的时候先爆姜防止粘锅底，这样煎出的鱼会更完美