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宫爆肉丁
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水蜜桃

宫保肉丁是重庆的名菜之一。鲜，香，辣，荤素搭配，是一道很不错的下饭菜

时间:10分钟内
食材
里脊肉 200g
窝芛 100g
胡萝卜 100g
花生米 50g
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
生姜 适量
鸡精 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜，窝芛，切成丁，和花生米一起备用
  • 步骤 2/7
    里脊肉切丁，用盐，鸡精，酱油腌制10分钟
  • 步骤 3/7
    将切丁的胡萝卜和窝芛炒至7成熟，出锅备用
  • 步骤 4/7
    锅内油烧热，放入生姜，花椒，干辣椒，炒出香味
  • 步骤 5/7
    将腌好的肉丁放入锅入炒至快熟
  • 步骤 6/7
    把炒好的胡萝卜和窝芛连花生米一起倒入锅入和肉丁一起炒
  • 步骤 7/7
    最后加适量的盐和鸡精即可
小贴士

胡萝卜和窝芛最好切小块一点，易熟

发布于 2023-07-24
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