简易版宫爆鸡丁
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白衣影眠梦笑香

从老家过年过来,家里的冰箱空落落的,除了一块鸡胸肉和几个萝卜,也没有其他的蔬菜了!看看时间又不早了,孩子们又饿了,就懒得出去买菜了,就用萝卜和鸡胸肉做了一个简易版的宫爆鸡丁,没有想到味道还不错哦,很受我家宝宝的欢迎!

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1块
萝卜 1根
生姜 1块
蒜瓣 5粒
干辣椒 1个
花椒 5粒
味极鲜酱油 1勺
料酒 1勺
香油 1勺
红烧酱油 1勺
1勺
鸡精 1勺
2根
生姜 1块
蒜瓣 5粒
干辣椒 1个
花椒 5粒
味极鲜酱油 1勺
料酒 1勺
香油 1勺
红烧酱油 1勺
1勺
鸡精 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡胸肉解冻后,清洗干净沥干水分备用!
  • 步骤 2/13
    把鸡胸肉先切成条,再改刀切成小丁备用!
  • 步骤 3/13
    鸡丁里面加入一勺味极鲜酱油,一勺料酒,一勺玉米淀粉,一勺香油拌匀腌制10分钟!
  • 步骤 4/13
    腌制鸡丁的时候,我们来把萝卜削皮切成小丁,放在锅里焯水至萝卜断生即可捞出沥干水分备用!
  • 步骤 5/13
    葱白洗净切成小丁,蒜瓣切片,生姜切成薄片备用!
  • 步骤 6/13
    锅烧热倒入适量的油,放入腌制好的鸡丁大火快速爆炒至鸡丁变色!
  • 步骤 7/13
    放入生姜,花椒,干辣椒,蒜瓣炒出香味儿!
  • 步骤 8/13
    放入焯好水的萝卜翻炒均匀!
  • 步骤 9/13
    加入一勺盐和一勺红烧酱油翻炒均匀!
  • 步骤 10/13
    起锅前加入葱白和适量的鸡精翻炒均匀即可!
  • 步骤 11/13
    这道宫爆鸡丁就做好啦!用料简单,做法也很简单,再搭配一碗米饭,很美味哦!我家宝宝很爱吃!
  • 步骤 12/13
    成品图
  • 步骤 13/13
    成品图
小贴士

发布于 2019-11-14
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